Seks ting du skal spise og drikke i Texas

Mad i Texas. Hver stat i USA har sine egne madtraditioner. Nogle af traditionerne går tilbage til dengang, USA knapt var blevet USA endnu, andre traditioner er nyere. Det har vi skrevet om flere gange før, senest om mad i Tennessee. Denne gang handler det om mad i […]

BBQ, burgere og bananbudding

Roadtrip i Tennessee? Så læs med her, hvor vi skriver lidt om madkultur og steder, du kan smage både BBQ, burgere, bananbudding og meget andet.

Alabamas strande

Skal du på rejse til Alabama? Og måske endda nyde nogle dage ved stranden i Gulf Shores eller Orange Beach? Så er der ganske enkelt ikke andet at gøre end at følge i rejernes fodspor. Rejer er noget nær en nationalspise ved Alabamas kyst, og du kan selvfølgelig […]

Smag på en madfestival i Sydstaterne

Der er masser af muligheder for at smage på Sydstaternes forskellige køkkener på et roadtrip i USA. Langs vejene og i alle byer er der masser af tankstationer, fastfood-steder og små og store restauranter.

5 grunde til at du skal besøge Massachusetts og Maine denne sommer!

Oplev Massachusetts og Maine. Sommeren er over os. Massachusetts Office of Travel & Tourism and Visit Maine har fundet nogle af de bedste ting frem, som du kan opleve i Massachusetts og Maine. Det er oplevelser, der med garanti vil give dig følelsen af ægte feriestemning. Skønne udendørsaktiviteter, […]

White Trash Cooking af Ernest Matthew Mickler

White Trash Cooking er faktisk en ting. Hvilket ikke er så underligt, da mad i det hele taget fylder meget. Der er fokus på nye restauranter, på Michelinstjerner, på gastronomi. Og på kogebøger, madtillæg, madblogs og stjernekokke. Og så er der alle madbevægelserne, der vinder frem, andre der […]

Kitchen Confidential – en køkkenchefs bekendelser af Anthony Bourdain

Kitchen Confidential – en køkkenchefs bekendelser er en ret sjov bog, der giver et ekstraordinært indblik i, hvad der virkelig går for sig bag kulisserne. Altså i det professionelle køkken i USA, mestendels New York.